簡単美味「包丁いらず!かに(蒲)玉レタス丼」by『おは朝』

京の今日は
最高気温 26.7℃

マスクにも慣れた今日この頃…
近年、花粉症でもマスクしてへんかったのに
今や仕事中もマスク必須
心なしか…口数減ります
いつになったら自由の口💋になるのやら

この前も紹介した
朝の情報番組『おはよう 朝日です』
「おいしい・きがる・たのしい」料理レシピ
日曜日のお昼に かに(蒲)玉レタス丼 作ってみました
かにかま1.png
画像はクリックで大きくなります


鶏がらスープの素(顆粒)が無かったので創味シャンタン代用
チューブしょうがも好きやないし土生姜すりおろして…
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レタスは千切っておく
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・フライパンに 水を入れ
 おろししょうが・鶏ガラスープ・片栗粉を混ぜ合わせる
・火をつけ カニ蒲を入れとろみが出るまで木べら等で混ぜまぜ~
 片栗粉がだまにならないよう…
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とろみが出たら溶き卵を加え混ぜまぜ~
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レタスとゴマ油を加えて火を止める
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フライパン(20cm)が小さ過ぎて
レタスが溢れそうになったけどすぐに しんなり…
シャキッと感を残したかったら すぐに火を止めてください

とろーりと美味しいかに(蒲)玉レタス丼 の出来上がり~~
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半信半疑やったし お買い得のカニ蒲にしたけど
次は上等のカニ蒲でやってみよ~~~
それくらい美味しかったデス

味付けが中華調味料だけってのも驚き
包丁要ら
フライパン一つで出来る
かに(蒲)玉レタス丼
騙されたと思って作ってみてください

次は
超超薄味のチャーハンに掛けて あんかけチャーハン
焼いただけの焼きそばに掛けて あんかけ焼きそば
なんかも作ってみよう


定年までのカウントダウン
2020.4.30 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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筍づくし 5品 ならず…

京の今日は
最高気温 21.3℃

今日は久々の快晴
一日中、休むことなく お日さん出ずっぱり
京都の日の入りは PM 06:37:34 
自然は何事にも動じず、毎年毎年変わることなく季節を繰り返す
今年ほど自然の素晴らしさを感じた年は無かったかも…
それと
コロナに惑わされてる人間の無力さを思い知らされた年でもあります


今朝、友達からLINEが入りました
「筍いらんか~~?」
「欲しい~~!」
実家近くの山城産の筍をたくさんもらったそうで
「皮剥いとこか~ 邪魔になるやろ~」
「剥いといて~~~」

この状態でもらってきました。米糠はティーパックに入れて。
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我が家で一番大きなアムウェイの鍋で2時間近く湯がきました

山城さんは白くて柔らかです
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一品目
いつものように薄切りしてお刺身風に
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実家の山椒の葉っぱで木の芽味噌に初挑戦!!
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白味噌が無かったので田舎味噌で…

2品目
木の芽和えを作りました
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3品目
先っちょの柔らかい部分は お豆腐とわかめのお汁に
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4品目
定番の筍ご飯
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本日のメインは鰯のフライ

青椒肉絲も作ろうと思ったけど
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「そんなに食べられへんわ~」と却下され明日に回すことに・・・

  筍づくし 5品 ならず…

それにしても美味しい筍でした
友に感謝


定年までのカウントダウン
2020.4.25 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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美味し袋麺発見!!

京の今日は
最高気温 16.2℃

今日も風の冷たい肌寒い一日でした
私の知らない時間に、一時、雨も降ったらしい

今週もあと一日
4日間よう頑張りました
この調子で行くと
直行直帰の出張は予定より長引きそう…
水曜日に 狭い会議室から
別棟の倍の広さの空き部屋に引っ越しました
広々として圧迫感もなく仕事はし易い
しかし、大型スクリーンが設置できないため
今日から 朝会等は 自席ので本社とテレワークの人との3元中継
ただし、私の顔出しは遠慮しました
ミーティングで居眠ってたらバレルし

いったいいつまで続くのか・・・直行直帰の出張
近いしええねんけど
やっぱり1日も早く
いつも通りの生活できるようになって欲しい

そして、今週の土日も買い物以外は 
#いえで過ごそう #いえで食べよう
けど けど けど…やっぱり
前みたいに美味しいもん食べに行きたいな~~~~


先週の土曜、車で 塩元帥の前を通ったら
10時やのに営業中
  ん???  まさか?!
ここの塩ラーメン好きやけど
朝の10時からは・・・チョッとキツイ
ラーメンモーニングはチっと勇気いる
何処も コロナ対策で大変ですな~
営業時間 10時~20時通常営業
20時~22時テイクアウト(弁当系)のみ…らしい

で、で、先週の日曜日
ちょっと前に買っておいた袋麺を食べました
日清ラ王 柚子しお
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賞味期限が迫ってるお買い得商品
日清ラ王やったら間違いないかな~と買ってみたら

  美味しかった~~~

鶏のまろやかな旨みと鰹節風味の塩スープ
塩元帥 と同じく柚子塩味
爽やかな柚子の香りと
麺も全粒粉入りらしく

  かなりイケました

#いえで食べよう で 美味しい袋麺発見
塩ラーメンお好きな方
お近くのスーパーにもしあったら
買ってみてみて~~食べてみてみて~~


定年までのカウントダウン
2020.4.23 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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