ヨーグルト + お味噌 = ぬか漬けの味

京の今日は
最高気温 24.1℃ 
湿度も低くカラッとした秋晴れ
社食の窓から、左大文字と船形がクッキリすっきり見えました


ちよっと前
ブロ友のきっしぃさんの記事
 ヨーグルトとお味噌を 1 対 1 
そこに胡瓜を入れたら糠漬けの味に・・・ってのを読んで
 やってみよッて思った時は
胡瓜が高くて買えず…
先週の土曜
やっと三本100円ほどの胡瓜をGET

冷蔵庫に待機中のヨーグルトと常備品のお味噌で作ってみました
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気持ち…ヨーグルトが多い目になったけど
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早漬け用に食べるサイズに切ったのと、1/2に切ったのと…

切って漬けた方は 6時間くらいでアッサリ薄味に漬かりました
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なかなか好評でした~
簡単で美味しいし おススメですよ~

その後、大根を漬け
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次は長芋漬けてみようかと思ってます

きっしぃさ~ん、美味しいレシピをありがとう~~


2019.10.9 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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名古屋・池下の美味しい洋食屋さん『キッチン 兆』

京の今日は
最高気温 30.0℃ 真夏日

今朝は涼しかったし長袖にしたけど
駅に着いたら「暑~~」
会社に着いたら「あぁ~~ 暑~」
季節の境目は微妙なり


ヒーローの運動会の日
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みんなでランチに行きました

娘が予約しといてくれた
 『キッチン 兆』
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ランチメニューに付く キャベツのマリネ
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私と義母さんは ヒレカツ&車エビフライ
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父ちゃん・かあちゃんは 和風ハンバーグとカニクリームコロッケ
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夫はミンチカツセット
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キャベツのマリネ 
玉葱ドレッシングがメチャウマ
ヒーローもパクパク食べてました~
玉葱摘まんで??? 
美味しいとわかってモグモグ

ヒレカツ分厚くて柔らかくて
車エビのフライも最高
赤だしも美味しかった
ご飯(小盛)もペロリッ

ヒーローはかあちゃんのハンバーグとクリームコロッケとご飯もらって
1人で椅子に座れるし
1人で食べられるし(時々 要介助)

運動会で写真撮りまくったせいか
ランチが美味しすぎたせいか
ヒーロー食べてる写真撮り忘れ・・・
おぶーちゃん失格 


『キッチン 兆』

愛知県名古屋市千種区春岡1-1-7
電話番号  052-734-8737

営業時間   11:00~15:00(LO14:30) 

       17:30~22:00(LO21:30)  

定休日    火曜日

駐車場    店の裏に2台

                  提携のパーキング・名鉄恊商が近くに二ヶ所あり

ここも人気店
隣にお座りのセレブ一家は
1個 780円の立派な岩牡蠣をご注文されてました
常連さんなんやろな~
庶民は横目で・・・ 見て見て 



2019.10.3 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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名古屋・今池の餃子屋さん『百老亭』

京の今日は
最高気温 33.6℃ 真夏日
あと1.4℃で猛暑日になるとこやった~💥💦

今日から10月
カレンダーがあと三枚になりましたね
秋はなかなか来ぃひんけど
日だけは確実に過ぎていきます
ゆっくり歩いてくれたらええのに競歩やん👣
早いこと速いこと…
アッと言う間に9ヶ月が過ぎてしもた~~
そして、私は、今週いっぱいでまた歳をとります


先日の名古屋行きは義母さんと一緒でした
娘は部屋もあるし三人でもOKってゆうたけど
あんなゴッツイおっさんと一緒では
義母さんもゆっくりでけへんやろと
私ら夫婦は二駅隣のホテルに宿を取りました

土曜日夕
ヒーローのお誕生日を祝って散々遊んで19時退散
その後
夜の名古屋…地下鉄今池周辺を夫と二人で徘徊

娘から来る何個ものURL
一軒目・・・貸し切り
二軒目・・・満席で「10時くらいからでしたら」…待てません!
通りがかりのお店も満員
名古屋は飲み食い人口多いねんな~
今池は地下鉄東山線と桜通線が交わる駅やしかな~
名古屋は京都よりずっと都会です

けっこう歩き回って1時間弱
娘からのURLで辿り着いた三軒目は・・・

餃子専門店 百老亭
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カウンターのみ。 20席くらいやったかな~
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カウンター席の真後ろに並べられた椅子に座って待ちます

何にしようか~~ 
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席についたら即注文
「焼きと炊(水)と~~炸麺ツアメン(バリそば)~~」

注文するなり、 小皿にタレをピューと入れてサッと出される
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タレはわたし流のお酢多めにしたかったのに…

小ぶりの餃子。焼き面が下盛り。
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皮もアンもさすがに美味しい

炸麺ツアメン(バリそば)はカリカリの茶色い細麺
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絶妙な味付けの野菜アンで「トロ」「パリ」の美味しさ

もうちょっとで撮り忘れるとこやった炊餃子(10個入り)
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皮の食感はモチットゥル~

老舗の餃子屋さんだけあってお味は抜群でした
今度、また行ってみたいお店です

  • 住所: 愛知県名古屋市千種区今池1-13-14
  • 電話番号: 052-731-4462
  • 営業時間 : 17:00~21:30(ラストオーダー)
  • 定休日: 水・第3火曜日
  • アクセス: 地下鉄今池駅徒歩3分(9番出口を西へ)

小ぶりの餃子 5×2と
小ぶりの炸麺 1/2 (正確には2/3)では足るはずもなく
娘のURLに頼らず
次なるお店を自ら探索するも、満員のお店多し

そして、見つけました
小さな焼き鳥やさん…

こちらは明日に…もうチョイと待つのダぞ 


2019.10.1 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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