名古屋の美味しいとこ あっちもこっちも

京の今日は
20℃越えの日が3日続いたと思ったら
昨日金曜は冬に逆戻り、朝から北風と雨のダブルパンチ
薄手のコートが寒かった~~
それでも会社の桜がチラホラ咲きかけてました
木曜は気ぃつかへんかったな~
いつの間にか桜の季節が
ホンそこまできてるみたいです

やっと5勤終わりました
晩ご飯のあと ウトウト居眠り × 5
やっぱり、なかなか更新出来ずデシタ
でも今日は頑張って 名古屋グルメ編アップしま~~す


3月1日
ミッドランドスクエア B1F

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11時、まだ列は無し
トミーズ(富澤商店)・ディーン&デルーカ うろうろ

11時20分、3組8名の列に並ぶ
11時55分、娘とヒーロー到着

12時15分着席
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パンは好きなだけ お代わりOK
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私のミネストローネスープ   と  娘のサラダ

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私の 特製ローストビーフ サラダ仕立て
ナッツがきいてて
野菜高騰の時期の これでもかというサラダの量
久しぶりにサラダ満タン補給デキマシタ

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娘の ハーブレモン塩糀に漬けたトロ鯖のグリル
脂ののった鯖とさっぱりソースが

パンはこれだけ
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二人でこれだけ
食事中、ヒーローは抱っこ紐で寝んね(ええ子や~)

ベーカリー&レストラン 沢村さん、噂どおりの味しさでした
軽井沢に2軒、東京に4件、そして名古屋
京都にも来て欲しいな~~~
吉永小百合さんは、ここのクロワッサンが朝ご飯らしい📺

この日は娘の誕生日
晩ごはんは
ふるさと納税で届いた宮崎県のお肉ですき焼き
写真撮り忘れマシタ…



3月2日
朝は沢村のパンからスタート

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ショコラフランボワーズ板チョコ入りの真っ赤なパン
甘さと酸っぱさが絶妙なバランス
◎ヒーローがヤミツキになった葡萄パン

午前は、地下鉄東山公園駅周辺 パン屋さんめぐり
1軒目は
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(boulangerie L’Equipe de Koganei)
画像ナシ

2軒目
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次の日の朝
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左上が2軒目のル・プレジール・デュ・パン
アンチョビ入りのプロヴァンサルは いい感じの塩気
時計回りに
なんちゃら(甘系)と蓮根と肉味噌のフォカッチャとスコーンは
一軒目の ブーランジェリー レキップ ド コガネイ
どれもかった~~

お昼は娘のママ友 Ikちゃんの運転で
娘の家から車で20分
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なにしょう なにしょう
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期待に胸も身体もふくらましてたのに
店内撮影禁止の札を見つけ

   おぶー ショック!!

娘に「撮りたい撮りたーい!」と駄々をこねるも
「しょうがないやん! 撮影禁止なんやから…」
娘にたしなめられる62歳母

今、検索してたらみんな載せてはる~~
  聞けば良かった…
…ということで、画像拝借いたします~~
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娘と私の牛肉湯麺と餃子セット
先付としてモヤシの肉味噌和えと搾菜が先にきます

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Ikちゃんは、こうちゃんいても食べやすいご飯に…
 牛肉飯と餃子セット
(ここでもヒーローは爆睡zzz)

八角が効いたお肉はホロホロ柔らかく私好みの赤身のみ
麺は昔の中華そばっぽいけどシッカリ麺
スープは真っ黒で濃そうやけど意外とあっさりで

お店自慢の餃子はニンニク不使用
欲しい人用にテーブルにニンニクだれ(?)有り
皮も具も味も

ここはおススメです
名古屋に行かれたら是非是非

 

3月3日
お昼ご飯は 
キッチン&カフェ「ひらき」でテイクアウト

ハンバーグ・カキフライ・クリームコロッケ・唐揚げ
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どれもこれもかったーーーー

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人気店でお昼は行列の出来るお店です

そして晩御飯は
いつもの カクオウザンラーダー
ハワイアンチーズ
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これを食べな帰れません


3月4日
別れの日… 
最後のランチは名古屋駅に行く前に駅前で
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ハワイアンランチ
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右上私のん
真ん中娘のん
スープもデザートもみーんなかったーーー

名古屋は美味しいとこイッパーーーイ
ずっと居てたら太るかも~~

ヒーロー、なんでも食べられるようになっても太らんといてや~
ヒーロー太ったら、おぶーの責任になるしな~~


~~本日のヒーロー~~
娘の後輩二人が遊びに来てくれてはったみたいです
ヒーロー 楽しそう~
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かあちゃんも嬉しい一日やったね

Mhちゃんは今夜お泊
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また明日も遊んでもらえるな~~





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餃子の王将生餃子を美味しく焼く法

京の今日は
気温は-1.2℃から3.7
晴れたかと思ったら また曇り…そして雪舞う寒い一日

木曜日午前五時半の-3.6℃がこの冬一番!
朝の通勤時
所どころ薄っすら残った雪を気にしつつ歩きました
今が寒さのドン底
気合を入れて栄養入れて乗り切りましょう~

金曜日、残業終えて駅に着いたら18時
雪も舞ってて寒いし、シンドイし
帰り道のスーパーで
握り寿司の盛り合わせお刺身と(葉物が高いし)トマト購入
それに加えて、冷凍保存してた王将の餃子を焼きました

関西人には馴染みの深い餃子の王将
こちらでは毎月一回生餃子の特売があります

生餃子 1人前220円+税200円(箱代無料)
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お店によると、200円+税(箱代無料)のとこもあり
多い目に買って余った分は冷凍保存してます


では焼きましょう~

火をつける前に
フライパンに多目のサラダ油
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もうちょっと多くてもいいかも

王将の餃子はラードも入ってるしこれくらいでもいいけど
(手作り餃子を焼く場合はもっと多い目に…)


まだ火をつけないで
餃子を並べます
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私は 九州の鉄なべ餃子や浜松餃子風に丸く
タテでも横でもお好みで並べて下さい

並べ終わったら火をつけて
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180cc弱くらいのお水に片栗粉少々

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これを餃子の上からドバ―――ッとかけて

蓋をする
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沸騰するまで強火で

その後中火に

これくらいになったら音を気にしつつ
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プチプチ焼ける音

水分飛んだら裏をチラチラ見ながら
餃子ごと動かすかフライパンを動かすかして焼き目を均一に

お好みの焼き目で火を止めます

フライパンを傾け余分な油をクッキングペーパーで吸い取って~
ヒョイ!  とひっくり返したら
はい、焼き上がり~~
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多めの油がカリッと焼き上げてくれますよ

欲張って詰め込み過ぎたかも



~本日のヒーロー~
金曜日、かあちゃんは復帰にあたってのセミナーの為出社
なので 父ちゃんは有休とってヒーロー守り
父ちゃん、ヒーローの生タッチと生あんよは未だ未確認とのこと
「父ちゃん、ご褒美に見られたらええのにな~」ってゆうてたら
出し惜しみのヒーロー
とうとう父ちゃんにお披露目
  父ちゃん、良かったな~~

娘はこの日、午前中のセミナーを終え
午後から夕方まで一人街ブラを楽しんだそうです
今どきの父ちゃんは偉いわ~~
かあちゃん釈放してくれてありがとう~

ヒーローの大好きなボールプール
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お友達がわざわざお家から持ってきてくれはった時
ヒーローがあまりにも楽しそうに遊んでたんで娘も即購入
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安全で楽しい

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飽きたら脱出(笑)

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デセール = お皿に盛りつけられたデザート

京の今日は
明け方は湿った雪が降ったようで東の山は薄っすら雪化粧
今朝の冷え込みは強烈でした

12月に入ってから一時間ほどの残業続き
日が短いしお月さん見ながら家路を急ぐ日々
冴えわたった空のも綺麗でした
昨日(26)からは定時あがり! 
快晴の昨日の日没時刻は 16時53分
西の空を染める茜色の夕日見て心が温まりました

今月は残業頑張ったな~
62にしては頑張ってる方やと自画自賛(笑)


ちょっと遡って11月のある日
職場のhappyさんと有休取って一日ぶーらぶら
始まりは大丸
オーブン前の9時45分、高倉通りの出入り口に並ぶ…
ん???
年配の方ばかり…
並ばんでも良かったかな~ なんて思いつつ列に…
10時 オープン
足早に売り場を目指す
先客は2人、3・4番目として席につく
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スーパーマリオブラザーズとのコラボ
既にコラボのルージュは売り切れ…
お目当てのグッズは7,000円以上の対象商品購入が条件

普通のルージュと コラボのクレンジングを買って
グッズ Get
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欲しかったのはこのカードホルダー
あれから一ヶ月チョイ
62やのにこんな どピンクぶら下げて職場をウロウロ

8年くらい前に愛用してたシュウウエムラ
久々のクレンジングも口紅もなかなかGoodでした


先客の年配のご婦人たちは
きっと孫娘にでも頼まれはったんかな~
限定のメイクアップ ボックスを買う人もいたり
マリオ人気おそるべし
マリオ一色の売り場も可愛かった~

大丸ちょこっとぶらついたあと
カキン コキン と通りをわたり御幸町通りを上リます

御池通りを通り過ぎそのまま北へ
この日のランチは

ここは6年前の記事、娘との御所チカフレンチでも紹介済み

あの時美味しかった真サバとさつまいものプレッセ
この日は紫いもになってました 
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紫芋の甘さと鯖が絶妙にMATCHING~

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マスタードソースが美味しい肉料理

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パンはお代わりしました

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岡山産の桃太郎マスカットと白ワインのジュレとアイス
デザートもGood メチャ美味
happyさんも「リピ有りやわ~~」と高評価


ランチは1800円でおさえといて
次はデザート食べに来た道戻ります

たしか…御幸町通り御池下ル辺りやったと思うけど
オジさまが道に立ち止まりカメラでパシャリ
建築関係トントントンの方が建物撮ってはるのかと思いきや
隣の民家の光景に思わず私も真似してパシャリ
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ビルの谷間の町家の屋根突き破った 八朔の木(?)
この通り何回も通ってるのに気つかへんかった
見知らぬオジさんとも言葉を交わす…

街を歩けば色んな発見があるものです
老舗の旅館から出てきた白衣のドクターと女性看護師三人
看護師二人の手には紙袋
いったい何があったんやろ?
宿泊客が急病か・・・ちょっとした食中毒やろか
happyさんと想像ふくらまし何処の医院か「跡付けよか」
尾行するでもなく方向が同じ(笑)
でも途中で通りから反れはった~
私らも予約の時間あるし探偵ごっこはココまで~~~

蛸薬師通麩屋町東入ル デセール ラ・フラムブルー
お隣のラーメン屋さんの方が目立つかも…
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通り過ぎてしまいそうな控えめな店構え

カウンターのみの店内
先客は若いカップル
一番奥の席に座る

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ダージリンを注文

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お楽しみの一皿

いよいよこれからメイン・・・
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私は、カシスとクリームチーズを使ったサントノレ(右)
 happyさんは洋梨とショコラのデセール エクリプス(左)

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カウンター越しにパティシェの技に見とれる…

出来上がり~~
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思いっきり眼で楽しんだ後、お口へ~~

香ばしく焼き上げたカシスの香りのプティシュー
クレームドカシスでマリネした苺
カシスのソルベ クリームチーズのクリーム

最後に
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お菓子の盛り合わせ

美味しい芸術作品をいただきました

出来上がるまでの工程をライブで楽しめる
チョッと贅沢なティーTime
時にはこんな時間があってもええやんな~~
飲み物入れて 2,592円也…

 お次、男性客二人
途切れることなくお客さんご来店

〆は
御池衣棚通上ル le petit mec / ル・プチメック
happyさんお連れしました~
ラムレーズン入り ミルクフランス食べてみて~
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happyさん、コレもお気に召していただけたもよう…

仕事休んで初めてのお出かけ
16下の 無理したら産めそうなhappyさんと
たくさん話して笑った楽しい一時 (11月15日)

happyさん
おっちゃんサラリーマンみたいに連日の長時間残業
小さい身体でドンだけ働くねん…
ってゆうほど働いた一年やったね
母は((笑))身体が心配やったよ~
来年はもっと自分に優しく…ネ

今日の笑い話を一席
社食での鮎ちゃんのサラダバー
ドンだけ盛るねん! ってほど…毎日毎日目に余るのです…
職場に戻ると
happyさんが私の席にきて
「鮎ちゃんの盛り、豚の餌にしか見えへんわ~」
「ん???  豚の餌~~~ッ??
 ・・・・・・・誰がブタやねん!!」


              爆笑~~~

エクリプス
明日からヒーロー達が帰ってきます
明日は仕事納め
もう一日頑張ります



最後までお付き合いありがとうございました

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