生協の国産酢豚セット

京の今日は 昨日の雨も上がってカラリと快晴
最高気温 26.2℃ 夏日

今夜は久しぶりの 酢豚
けっこう手間いるし、なかなか作る気にならへん酢豚
生協共同購入で買った国産酢豚セットで簡単に作ってみました~~

フライ豚肉とタレ付き
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新玉葱・人参・ピーマン・パプリカ
     
     炒めて
      
     炒めて
      
     炒めて

解凍したフライ豚肉入れて

     炒めて

付いてたタレだけでは少ないし追加~
  酒    大さじ2
  醤油    〃 2
  砂糖    〃 2
  お酢    〃 3
  水     180cc
  中華だし  少々

   グツグツグツグツ

水溶き片栗粉でとろみを付けたら~

出来上がり~~
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簡単 手抜き でも 美味しい~~
大量に入れた新玉葱が柔らこて甘い~
パプリカも肉厚で甘い~~

夫に
「パプリカ作れへんの ?」
「さぁ…」
「万願寺出来るねんしやってみたら~」
「場所はあるけど…」
はてさて、どうなりますか

2019.5.21 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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風薫る山椒香る五月

京の今日は
最高気温 24.8℃、快適
しかし
昨日に引き続き風のキツイ一日でした


昨日、実家の裏庭の山椒の実を収穫しました
先週はまだ小さかったけど、一週間でいい感じに成長

たわわに実を付けてるかと思えば
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1、2個しか残ってないのも
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葉はアゲハの幼虫が食べるのは知ってたけど
実も食べるのかな~~ あんな辛い刺激物
 犯人は誰や !!
貴重な緑の宝石
 泥棒は誰や !!
と、ブチぶち言いながら
トゲに刺さりマクリながら・・・

葉っぱも一緒に収穫
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帰りにいつものスーパーでも山椒の実を買い
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帰ってから、きれいに枝を取って
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茹でて、水にさらすこと3時間
ペーパーで水けを取って
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ラップに包んで冷凍しました

下処理して冷凍しといた方が、次 使う時がチン
これからまた山椒の実を買っては冷凍 買っては冷凍繰り返し
年がら年中 ちりめん山椒、作っては食べ 作っては食べ
痩せることなく太ることなく現状維持に務めたいと思います

山椒の葉も佃煮にしました~
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山椒の香りを一番味わえるのは、やっぱりコレかな~

手を掛け時間をかけても食べたい初夏の味なのです
そんなお年頃なのかもしれませんね


2019.5.19 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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こんな綺麗なコーヒー豆見たことない !!

京の今日は 真夏日3日目
最高気温 30.3℃
暑いけど、湿度が低いし快適デス
明日は気温がで、湿気が
ムシムシするねんて~~ アカンやん


今日の仕事帰りは今出川へⓂ
烏丸通りを御所の新緑見ながら一条通まで下がります
とらやの角を曲がって西へ西へ
信号のある新町通を過ぎ、西洞院通を過ぎると次は小川通
小川通一条上ル美味しいコーヒーのお店があります

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ここは、3月の盆女三会で来たお店

今日は、お豆さん欠乏の為 豆だけ買いに~~
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カウンターに座って注文し終わると
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小さなカップでコーヒーのサービスがあります
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本日のおすすめ 浅煎りハイチ マールブロンシュ
苦味のないすっきりした軽いコーヒーでした


この前は
深煎りのインドネシア・セレベス
今回は
中煎りのグァテマラSHBタンザニアAAアサンテを買ってみました
全く詳しい事は分からずなんとなくチョイス

ロッカーで着替えながら
「・・・豆買に今出川行ってくるわ~」とパート仲間のIkさんに言うと
「へぇー、通やな~ !!」
「いやいや、それほどでもないで、1.5くらいかな~」
「・・・」←チョッとした間
「なんじゃそりゃーーーー


見て下さい、この綺麗なこと
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粒も大きい気がしません ?

「この前買って帰ったら、豆が綺麗でビックリしましたわ~」
と言うと
「はい、よってますから」とマスターは誇らしげに…
こだわりの一粒一粒から
美味しいコーヒーが生まれる~ってことやね~
地下鉄今出川駅から徒歩15分弱
西日に向かって歩いても買う価値有りの豆さんやと思います

それと
この季節限定の『夏みかんのアーモンドケーキ』をテイクアウト
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実泉院さんと安養寺さんから届いた夏みかんがいっぱい
夏みかんの酸味がなんとも爽やか
シッカリとした中身の濃いケーキでした
めちゃくちゃ美味しかった~~~

カフェ デ コラソンは一条戻り橋の近く
安倍晴明を祀る晴明神社の帰りにでも寄れますよ
美味しいコーヒーと美味しいケーキがいただけます
コラソンは盆女三のUmちゃんイチオシのお店です
私もUmちゃんの後ろから
もう一押・二押しします push!! push!!


明日の朝は美味しいコーヒー淹れて
テレビ見ながら化粧しながら 飲むねんもーーーん

2019.5.13 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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