No. 46
京の今日は快晴[E:sun] の真夏日
行も帰りも焼け付くような日差しでした
あと、１０分も走ってたら[E:bicycle][E:dash]
完璧な焼き豚でき上がり～ってことになってたかも…[E:pig][E:impact]
先週の…確か土曜日 ??? [E:tv]
宮迫と蛍ちゃんが、「ウッマー」 と絶賛してたトマトの肉詰め
最後の方しか見てへんかったけど
作りたくなってやってみました～[E:punch][E:smile]
いつものスーパーで見つけたトマトの大きな箱
放射線状に筋が入ってて美味しそうなトマトは
ホンマに美味しいトマトでした [E:wink][E:scissors]
そのトマトの
ヘタを切って、中身を適度にくり抜き
ミンチと、玉葱と人参のみじん切り、卵、塩・胡椒…
ハンバーグの時と同じヤツを作って詰めて
水と固形コンソメと酒を入れた鍋に
詰めた方を下にして入れ、落とし蓋をしてグツグツ[E:spa]
煮汁の味を見て・・・塩・胡椒、隠し味のだし醤油プラス
家族には
出来上がったトマトの肉詰めに、煮汁をかけて出しました
煮汁が濁ってて見た目良くなかったので
ブログ用に …ここからは[E:tv]で見た通り…
和風だしを作ってトロミを付けて、ハイ、この通り～
これがまた、自分で言うのもなんなんですが超ウマシ[E:good]
青味は夫が植えたバジルの赤ちゃんをちょっと失敬～[E:bleah]
気が付いたらもう初夏…[E:sun]
トマトの美味しい季節になってました
美味しいトマトで作ると美味しいお料理できますよ～[E:heart]
トマトの味で、お肉を捏ねる時の味付けは適当で[E:ok]
トマトは皮のまま煮て、出来上がってから皮を剥く
トマトはくり抜き過ぎないように～
コンソメで炊いて、和風だしをかけるなんて
適当人間の私の成せる技ですね～
和洋折衷かな～[E:coldsweats01]
和でも洋でもどっちでも美味しいと思います
で、今、ブログを書いてから検索してみました
『雨上がり トマトの肉詰め』 で出てきました
まるごとトマト肉詰めあんかけ (←クリック)
トマトの肉詰め…初めて作ったけど
簡単で間違いなく美味しく出来ると思います
おススメです [E:happy01]
最後までお付き合いありがとうございます
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