水無月を食べる日

No. 54

京の今日は[E:sun] 

久しぶりの良い天気

夕方は今にも降り出しそうな空やったけど

どうにか降らずに日が暮れました

 

今日で六月も終わりですね

ということは…

一年の半分終わったってことです

 

毎年の事やけど

日々の流れが早送りされてるように思います

50を過ぎてからよけいにそう思うかも~

平日は速く、休日はゆっくり流れてくれたらいいのに…

               ふふっ、それは無理ですね~[E:bleah]

 

6月が終わる今日、6月30日は水無月を食べる日

Img_3831

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方、近所の和菓子屋さんに買いに行きました[E:bicycle]

                        (1個 150円)

京都では

1年のちょうど折り返しにあたる6月30日に

「夏越祓(なごしのはらえ)」 という神事があります

半年の罪や穢れを祓い

残り半年の無病息災を祈願して

神社ではこの日の参詣人に

茅の輪を鳥居に取り付けてくぐらせるんです

この時に用いられるのが「水無月」で

上部にある小豆は悪魔払いの意味があり

三角の形は暑気を払う氷を表しているんです

なので、厄払いの願いを込めて夕食後に頂きました

    アリッ ?   神事やのに仏さんに供えてしもてたわ~

けどまぁご先祖様も暑いし暑気払いしはったらいいか~(笑)

 

あっ…そうでした !

金曜日のお昼にも水無月食べました

パートの先輩が

みんなの分、注文取って買ってきてくれはって

各テーブルで美味しくいただきました (1個 160円)

二回も厄払いしたし

明日からの後半もパワフルに過ごせるかな~

              そうありたいものです [E:punch][E:coldsweats01]

みなさんも、明日から

暑さに負けないで

元気いっぱい後半戦のスタート切って下さいネ [E:punch][E:happy01] 

 

 

 

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トマトの季節のトマト料理

No. 46

京の今日は快晴[E:sun] の真夏日

行も帰りも焼け付くような日差しでした

あと、10分も走ってたら[E:bicycle][E:dash]

完璧な焼き豚でき上がり~ってことになってたかも…[E:pig][E:impact]

 

 

先週の…確か土曜日 ??? [E:tv]

宮迫と蛍ちゃんが、「ウッマー」 と絶賛してたトマトの肉詰め

最後の方しか見てへんかったけど

作りたくなってやってみました~[E:punch][E:smile]

 

いつものスーパーで見つけたトマトの大きな箱

放射線状に筋が入ってて美味しそうなトマトは

          ホンマに美味しいトマトでした [E:wink][E:scissors]

そのトマトの

ヘタを切って、中身を適度にくり抜き

ミンチと、玉葱と人参のみじん切り、卵、塩・胡椒…

ハンバーグの時と同じヤツを作って詰めて

水と固形コンソメと酒を入れた鍋に

詰めた方を下にして入れ、落とし蓋をしてグツグツ[E:spa]

煮汁の味を見て・・・塩・胡椒、隠し味のだし醤油プラス

 

家族には

出来上がったトマトの肉詰めに、煮汁をかけて出しました

煮汁が濁ってて見た目良くなかったので

ブログ用に …ここからは[E:tv]で見た通り…

和風だしを作ってトロミを付けて、ハイ、この通り~

Img_3459

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これがまた、自分で言うのもなんなんですが超ウマシ[E:good]

青味は夫が植えたバジルの赤ちゃんをちょっと失敬~[E:bleah]

 

気が付いたらもう初夏…[E:sun]

      トマトの美味しい季節になってました

美味しいトマトで作ると美味しいお料理できますよ~[E:heart]

  トマトの味で、お肉を捏ねる時の味付けは適当で[E:ok]

  トマトは皮のまま煮て、出来上がってから皮を剥く

  トマトはくり抜き過ぎないように~

コンソメで炊いて、和風だしをかけるなんて

適当人間の私の成せる技ですね~

                  和洋折衷かな~[E:coldsweats01]

和でも洋でもどっちでも美味しいと思います

 

で、今、ブログを書いてから検索してみました

『雨上がり トマトの肉詰め』 で出てきました

  まるごとトマト肉詰めあんかけ  (←クリック)

トマトの肉詰め…初めて作ったけど

簡単で間違いなく美味しく出来ると思います

                   おススメです [E:happy01]

 

  

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コストコピザ

 

京の今日は晴れたかと思たら また時雨れ[E:sweat01]

なんぼ [E:sun]でもお布団干しは危険です [E:danger]

冬の晴れ間はアテにならへんな~と実感 [E:sign03]

 

 

昨日の晩、コストコピザ食べました

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チーズがたっぷりで Delicious でしたよ~ [E:good][E:lovely]

WWチーズくらいのってるし、お腹ふくれます [E:good][E:pig]

  *チーズ少なめがお好みの方は

   ちょっと取ってから焼かはったほうが良いかも [E:wink]

 

これが、あの43㎝四方の 1/6

それを…

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ラップの上にアルミ箔を敷いて・・・冷蔵保存 [E:sign01]

こうしておけば

アルミ箔ごとトースターに入れられるし~  [E:wink][E:scissors]