美酒佳肴『秋鮭の親子炊き込みごはん』他…須磨の会2019

京の今日は
最高気温 27.0 夏日
爽やかな秋晴れの一日でした


今夜は年に一度の須磨の会
須磨の会とは…
娘の高校のPTAで繋がった本部7人の会
全国高校PTA 神戸大会に参加するに当たり
2日間連続参加とはいえ、交通費はPTAから出るし
十分日帰り出来る距離やったのに
会長が
「神戸で一泊したらどうです? 須磨にええ宿ありますねん」
校長先生を始め 全員がその提案に喰いついてしまったのです
※PTAからは最寄駅~神戸までの往復交通費のみ。後は完全自腹
それが事の始まり…
そのノリノリの流れで一夜を共にした7人は
その後須磨の会を結成し・・・

今年で16回目
   2004  ギャルリー上村
   2005     ぢん家 (閉店)
   2006  ゆず家
   2007  祇園 竹香
   2008  ぎおん琢磨 (閉店)
   2009  月の蔵人 
   2010  くれたけ庵
   2012  京もん
   2013  魚吉
   2014  馳走 いなせや
   2015  ブション (Le Bouchon) 
   2018  洋食 おがた
   2019      割烹 煮炊
持ち回りの幹事も二巡し
去年から三巡目で幹事はトップの私。今年は二番手 T中はん

T中はんが選んでくれたのは
   割烹 煮炊
長年祇園の割烹・料亭で修業した味を
宇治の地でリーズナブルに提供してはるお店やそうです


10月5日 18:30
今年もみんな元気に全員集合
  やらナンやカンやで🍺

先付け 小芋がメインの根菜とキノコのサッパリ煮(?)
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お造り…真ん中の鱧のトロが絶品! コリコリ食感
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ありったけの日本酒を並べてもらって…
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一杯目 岐阜のお酒 ナンチャラ
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「鳳凰美田の剣」めちゃくちゃ飲みやすくて美味しかった〜
岐阜のお酒は2杯目でした😝

鱧の湯引き
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鱧の湯引き お代わり
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グジとトコブシと大根の煮付け
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二杯目 何処かのお酒 なんちゃら
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岐阜の「三千盛」
キリッと美味しいお酒でした👍😉

スパークリングワインを5人で・・・
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旨し
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具だくさんの土瓶蒸し
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松茸も
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鱧も 海老も・・・
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揚げ物…ムカゴとワカサギとイチジク
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土鍋で炊いた『秋鮭の親子炊き込みごはん』
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お母さんが まぜまぜ
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すじこプチプチ メッチヤ美味しい
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お代わり~ お焦げも美味しい~
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キャラメルアイスと薩摩芋の・・・
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トイレ行ってる間にアイスとけた…
けど、美味しかった~~

美酒佳肴
美味しいお酒と美味しいお料理
弾む会話に 笑 笑 笑 笑 笑 笑 笑
今年も7人で楽しい時を過ごしました
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元気で集えたことに感謝デス
また一年後、笑顔で会いましょう~

幹事の T中はん お世話さまでした~
『煮炊』美味しかったわ~
ええとこ選んでくれてありがとうね~

で、で、、、
来年は原点に返って
お泊りしようという事になりました
幹事のK村さん ヨロシク~~~~~~~
楽しみにしてま~~す


2019.10.5 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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酒処 伏見の京町屋でシビエランチ

京の今日は
最高気温12.5℃
土曜は冷たい北風が吹くとの予報やったけど
午後からの風は
春一番のちょっと手前…
春0.5番くらいな感じでした~~~


今日は須磨の会のメンバーでランチに行ってきました
ブログ常連さんは良くご存じの、娘が高校の時のPTA本部の会
秋の恒例行事でもある 年に一度の須磨の会の臨時集会でした

今回は元会長が率先して進めてくれはったランチ会
近鉄京都線 桃山御陵前駅 から徒歩5分

町家どころか、築150年の豪邸でした
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斎藤酒造の社長の住まいを改装したレストラン

外観は昔のまま
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先客さん(黄色の人まで) の 後ろで順番待ち
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ん ??
こっちは ???

さっき暖簾くぐったんは表玄関とちごたんや~

どう見てもこれは…お勝手口

狭すぎる…
私、入れるかな~
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安心してください
横向きになったら入れました

通された部屋は広々とした空間
レトロなゆがんだガラス戸の向こうには
手入れの行き届いたお庭が見えます
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柱や欄間にも150年の歴史が…

他にも お部屋ありました
個室も2つあるようです(要予約)


では、お料理です

ワンプレートランチ  2,000円
(十穀米とお味噌汁) or (パンとスープ) を選びます

とろりあまざけジュースから始まって
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宇治填島・中嶋農園の京地野菜サラダ
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ポテトグラタン・ひじきの炊いたん

メインは鹿肉のカツレッ
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驚くほど柔らかで全く癖が無く美味しかったですよ
鹿さんお初にいただきました

最後はホットコーヒー飲みながら
撮影Timeと楽しいお喋り


斉藤家は元禄のころから ここ伏見の地で呉服商を営んでいて
酒造業を始めたのは明治28年のこと…
明治になり社会の大変化の中で9代目が転業したそうです
転業って凄い事ですよね~
このお屋敷といい、かなりな財力があったと見ました

こんな豪商のお家でランチいただけるなんて
ええとこ見つけてくれはった元会長に感謝デス
これからも
7人で円い輪作って楽しみたいです
私も輪からはみ出ぇへん程度で太さキープしとかんとね

2019.2.23 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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洋食おがた に全員集合 須磨の会 2018

京の今日は午後から快晴
先週は寒かったーーーッ
京では 9日(Sun)は初雪、11日(Tue)には初霜初氷が観測されました

火曜…目覚めた時の体感温度がキリキリ冷えてたし
蛇口からお湯出るのにちょっとかかったし
今季一番の冷え込みを感じた私は ダウン初羽織り
暮れに向けて
風邪引かぬよう 暖かくして栄養とらなあきませんね

ということで…
ってどんな話の流れかと言うと、結局。。。栄養とった話なのです
わたくし 先月 11月は グルメ月刊とでも申しましょうか
中旬から、和食・和食・洋食と豪華三本立て
二回目の和食は先日アップした姫の会
今日は三回目の洋食…須磨の会にお付き合いくださいマセ

須磨の会は娘の高校のPTAで繋がった本部7人の会
全国高校PTA 神戸大会に参加するに当たり
2日間連続参加とはいえ
交通費はPTAから出るし、十分日帰り出来る距離やったのに
会長が
「神戸で一泊したらどうです? 須磨にええ宿ありますねん」
校長先生を始め 全員がその提案に喰いついてしまった
それが事の始まりなのでした
(PTAからは最寄駅~神戸までの往復交通費のみ。後は完全自腹。)

その乗りノリの流れで一夜を共にした7人は
その後 須磨の会を結成し
  今年で15周年
持ち回りの幹事も二巡し
トップの私に戻ってきて
今年から三巡目のスタートとなりました

   2004  ギャルリー上村
   2005     ぢん家 (閉店)
   2006  ゆず家
   2007  祇園 竹香
   2008  ぎおん琢磨 (閉店)
   2009  月の蔵人 

   2010  くれたけ庵
   2011  リストランテフクムラ
   2012  京もん
   2013  魚吉

   2014  馳走 いなせや

   2015  ブション (Le Bouchon) 

   2016  センプリチェ (Semplice) 

   2017   Wasaw 和壮 (和食と創作料理 Wasaw)

   2018  洋食 おがた


以上、これが須磨の会15年の歴史です
みんなの中で
この会が一年の楽しみであり、励みにもなってると思います

今となっては
あの時の会長の「一泊したらどうです?」の一言にただただ感謝
ようゆうてくれはりました~~
あれが無かっても ナンチャラ会作ってたかもしれへんけど
 この7人が集まれたかどうか・・・
 15周年も続く会になってたかどうか・・・
7人を結んでる糸は
十人十色ってゆうし 七人七色??  ん? そんなキレイなもんやない(笑)
きっと7人それぞれの個性で 何とも表しにくい色に混ざり合って(笑)
会を(回を)重ねるごとに
シッカリ捻じれて捻じれて
切っても切っても切れへん仲になってきてると私は感じています
このまま、みんな元気な笑顔で毎年集まれますように~~
きっとみんなも同じ思い やね?  うんうんうんうんうんうん(多分)

ではでは、そろそろ始めましょう~
11月30日金曜日

柳の馬場通押小路上る 洋食おがた
18時の開宴を前に
一番乗の会長と次に着いたK村さんと私で…とゆうより
会長と私が主犯で メニューからお料理チョイス
横からK村さんの合いの手入り(笑)
次々注文し終わった頃
「いゃー、久しぶり~」ブリ ぶり ぶり ブリと全員集合

「適当に頼んだし、食べたいもん注文してや~」
と、メニューまわしたけど
「頼んどいてくれてんやったら それでいいよ~」と小食派
「ま、食べてみて足らんかったらまた追加やな !」と私

須磨の会スタートは、会長の「カンパーイ!!」の一言から~🍴🍺

①まずはお通し
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上品なコールスローみたいなキャベツ
あっさりとしたお味が美味

②洋食おがた と言えばこれ
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大評判のポテトサラダ
マカロニサラダも外せず二色盛りにしてもらいました

③選び抜かれた新鮮野菜
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京都大原 よりいろいろサラダ
自家製ドレッシンク゛が美味
フレンチドレッシングと醤油やったかな?

④静岡からきた鮮魚
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活サワラ塩たたき からしとみょうが
香ばしくてめちゃめちゃ美味
抜妙のレア感

⑤こんなコロッケ食べたことない!
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紅ズワイガニ クリームコロッケ
ほとんど蟹さん
小さいのに400円。でも、これは絶対オススメ

⑥京都南丹平井牛
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こだわりのお肉のステーキ
三人でシェアしたら 一人2切れ
もっと食べられた〜〜〜
食べたかったな〜〜

⑦これも洋食おがた の看板料理
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宮崎の尾崎牛とどこやらの豚肉のハンバーグ
お肉感シッカリ味わえて絶品でした
マッシュポテトもバターと生クリームたっぷり
滑らかでめちゃうまでした

⑧とうとう〆
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尾崎牛土鍋ビーフカレー
スパイシー!! お肉も柔らかで美味しい
手間暇かかってるのがわかるカレー
一土鍋を三人でシェア

⑨デザートチョイス
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私は 栗のアイスクリーム
栗 栗 栗 栗 栗を感じるアイスクリーム
こんなアイス食べたことない…おいちぃーーー♡

お店の人になり代わりまして~
ワインも色々取り揃えております
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日本酒もお好みによって選ばせていただきます
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ノンアルコールの飲み物も揃えております

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栗のアイスのようにメニュー以外の一品もあるかもしれません

そして、本日のおすすめメニュー
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その日の仕入れで毎日変わります

こちらのお店は人気店です
だいぶ前2名の予約が取れなくて、今回が2度目のチャレンジ
ダメもとで電話を入れた時
「既にカウンターは全席予約が入っておりまして
 同時にお料理をお出しすることが出来ません。
 そのお客様方より早く来ていただけるのであれば
 7名さまのお席をご用意できるのですが…」との事で
カウンターの団体さんは19時から
なので私たちは18時からの予約をとることができました

電話の女性スタッフさんはとても感じ良く
「お料理はどうされますか ? 
 7名さまでしたら一品ずつお選びいただいた方がお得かと思いますが」
そらそうや !
下調べしたところによると、コースは10000円してたし…
そこに消費税と飲み物代となると確かに高額…と納得

おかげで、いろんなメニューをいただけて
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飲み物入れてこの値段
大満足

1度目の電話の時も感じいい応対やったし、きっと同一人物さん
そして、実際お会いしてみたら、とてもにこやかで可愛いい女性でした
美味しいお料理を作る人、それを提供する人
どちらも優れている 洋食おがた
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そら繁盛するはずやわ~~

洋食をカウンターの"割烹スタイル"で提供している洋食おがた
今度は是非カウンターに座っていただきたいものです

年に一度の須磨の会
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楽しい美味しい夜でした

また来年
みんな元気で全員集合
アフロは無理やな


実はこの時
宴もたけなわになる前
次のランチの予約を入れました
「狭いテーブルでよろしければ…」と予約完了。ラッキーでした
12月12日12時から2名
ランチの報告はまた後日・・・


2018.12.15 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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