自分が作る唐揚げが一番!! 今宵もまた自画自賛(笑)

京の今日は

最高気温 22.2℃   (13:52)

今日は暖かかったのに

明日の火曜は今季一番強い寒気到来!!

12月並みの寒さになるらしい

20℃越えの快適さを知った後の急降下

暖かめの衣服で身を守りましょう～

今日は久々の鶏もも肉の唐揚げ

ビニール袋に

　・卵1個、酒50cc、薄口醤油大さじ2～3杯と

　　摺りおろした土生姜をタップリ

　　ジャバジャバジャバーとよく混ぜる

　・そこに適当に切った鶏肉を入れてモミモミして冷蔵庫へ

今日は3時間以上漬け込んでました

私の味付けは薄味です

薄口醤油　表面張力満杯の大さじ2　(モモ肉3枚分)

我が家は

「薄かったらお塩かポン酢でご自由に～」

と言っても

何もかけずに完食です

土生姜はチョッとええヤツ

黄金生姜か、高知県産の特選!! と決めてます

今宵も

「あぁ、美味し」と自画自賛

唐揚げは自分が作ったのが一番やと思ってます

その訳は…

モモ肉の脂をキレイに取ってるから

そやし、鶏くささは気になりません

脂取り、けっこう面倒くさいけど

この一手間で安心して食べられるのでアリんす

　あぁ～おイチかった～～～

一日の終わり、京の夜は℃   (23:00)

2025.11.17  今日も最後までお付き合いありがとうございました

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明日がよい日でありますように ♪

Comments

[みっこけ]

美味しそう＼(^o^)／
お家で作るのが美味しいですよね
薄口しょうゆで味付けされるのですね
モモ肉3枚で大さじ２は薄味かも🦆
ええ土生姜が きっとすご～いいい感じに効いて
美味しいんだろうな～と想像しました
毎回思う欲しいと思う”どこでもドア”
誰か開発してくれないかな～(^_-)-☆

[チョイ甘主婦]

みっこけさん、コメントありがと

美味しいけど薄味です(^_-)
なので生姜の味で勝負!! って感じかも
それでか、ガッツガッ食べます
美味しいとも言わない人が、追加が欲しいと言うので
1個だけ仕方なくお皿に入れてあげました
「えっ? これだけ?」と目が語ってたけど
残りは私のお皿に入れました( ´艸｀)

どこでもドア、もしか作れたら行き来しまくりの日々でしょうね(笑)

[きっしぃ]

そちらも今日は寒いですか？
キタの町は12月下旬並みの寒さです(^^;)
11月なのに「なんだよ～」ってくらい雪が降りました

鶏のから揚げ、カリッとジューシーで美味しそうですね
皮を丁寧に取り除くと臭みもなくなるとは！
私も次から真似っこさせて貰います(*^^*)
なんて言いますけど
鶏のから揚げ、苦手意識が強くて
ほぼ作らないんですけど(^^;)

[チョイ甘主婦]

きっしぃさん、コメントありがと

北の街ではもぉぉ～♫　
ホワイトアウトとか積雪20㌢とか～♫ (字余り)
11月の真冬状態ですね～(◎_◎;)
そちらに比べれば◯みたいなモンですけど、それなりに寒かったです

きっしぃさん、皮じゃなくて所々に付いてる脂を取るんです(笑)
カラッと揚がってる皮は、私、食べられるアルよ(^^)v
『脂』を丁寧に取り除くと臭みもなくなる…アルよ(笑)
鶏さんが苦手過ぎると作りたくないですよね
ウチは息子も好きなもんで鶏料理の頻度は高いです(￣▽￣;)