筍づくし 5品 ならず…

京の今日は
最高気温 21.3℃

今日は久々の快晴
一日中、休むことなく お日さん出ずっぱり
京都の日の入りは PM 06:37:34 
自然は何事にも動じず、毎年毎年変わることなく季節を繰り返す
今年ほど自然の素晴らしさを感じた年は無かったかも…
それと
コロナに惑わされてる人間の無力さを思い知らされた年でもあります


今朝、友達からLINEが入りました
「筍いらんか~~?」
「欲しい~~!」
実家近くの山城産の筍をたくさんもらったそうで
「皮剥いとこか~ 邪魔になるやろ~」
「剥いといて~~~」

この状態でもらってきました。米糠はティーパックに入れて。
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我が家で一番大きなアムウェイの鍋で2時間近く湯がきました

山城さんは白くて柔らかです
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一品目
いつものように薄切りしてお刺身風に
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実家の山椒の葉っぱで木の芽味噌に初挑戦!!
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白味噌が無かったので田舎味噌で…

2品目
木の芽和えを作りました
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3品目
先っちょの柔らかい部分は お豆腐とわかめのお汁に
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4品目
定番の筍ご飯
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本日のメインは鰯のフライ

青椒肉絲も作ろうと思ったけど
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「そんなに食べられへんわ~」と却下され明日に回すことに・・・

  筍づくし 5品 ならず…

それにしても美味しい筍でした
友に感謝


定年までのカウントダウン
2020.4.25 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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この記事へのコメント

  • きっしぃ

    おぉ~~~!
    美味しそうな筍。
    旬のものを有り難いですね。
    それを余すことなく味わおうと
    チョイ甘さんの腕前に感心です(#^^#)
    5品にならなかったけど大満足の食卓でしたね。

    人間って凄いけど
    まだまだと思い知らされることも多いですね(T_T)
    2020年04月26日 14:43
  • チョイ甘主婦

    きっしぃさん、こんにちは~

    はーい!  
    美味しい筍もらったので頑張って作りました~~(^_-)
    子供の頃は藪があって筍出荷してたんですよ
    その頃は「また筍か…」毎日出てくる筍にウンザリしたものでした
    それが年を重ねるとともに懐かし味になって
    買ってでも食べたい!! ってなるから不思議( ´艸`)
    季節が廻って、毎年旬のモノを頂ける幸せを感じる歳になりました
    自然の恵みを頂きながら
    コロナに打ち勝つパワーを蓄えましょうね(*^^)v
    2020年04月26日 16:20
  • KAGOME

    おっ~w(゜o゜)w
    立派な筍ですね( v^-゜)♪
    美味しいお料理ばかりで食がすすみますね( =^ω^)

    先輩♪我が家もご近所さんから初物の筍を頂いたんですよ(^o^)
    後でアップしますね(*^^*)
    2020年04月27日 00:27
  • チョイ甘主婦

    KAGOMEさん、こんばんは~

    この筍は山城さんで京都でも美味しい産地のんやねん
    せっかくもらったし美味しくいただこうと頑張ってみたよ~(*^^)v
    ひよこっちも もらったんや~~
    旬のもん食べると寿命が延びるってゆうやんね
    美味しく食べて長生きしよう~100まで(笑)
    アップ楽しみにしてまーーす(^_-)
    2020年04月27日 01:14