続・トマトあらかると

No. 66

京の今日は [E:sun] たり [E:cloud] ったり

[E:sun]てる時は勿論の事

[E:cloud]っててもジリジリ焼けるのがわかりそうな真夏の空でした

 

金曜日に出かけた時、傘なし手袋なしで歩いたせいか

こないだまで、まだマシやった手の甲が

こんがり焼けたような気がします・・・シクシク [E:despair][E:sweat02]

 

 

さて、最近のグルメネタ [E:pc] 

鯖缶を先行してしまい、トマトが後回しになってしまいました

コメントいただいたみなさん、報告が遅れてすみません [E:coldsweats01]

今日は、遅ればせながらの 続・トマトあらかるとを・・・

 

     ─────── ♡ ────── 

先ずは

バンビーノさんの カポナータ から … 7/29

カポナータって…ラタトゥイユみたいなんかな~ ? と

検索してレシピを出してきてサッサーッと流し読み[E:pc][E:eye]

 

玉葱・ズッキーニ・パプリカ・茄子・トマトの夏野菜を

オリーブオイルとニンニクで炒め

家にあるGABANの香草を適当に入れ

Img_3968 ワインが無かったので

日本酒でコトコト…

セロリ買い忘れたけど

コトコトコトコト

例の 香味厨房イタリアンエッセンス も + して…

出来上がってから、ラタトゥイユとの違いを調べてみたら

カポナータ(伊)は、お酢が入るって[E:sign03]        アラま[E:sign03]  

[E:pc][E:eye]流し読みで、お酢流してしもてた~[E:happy02]

適当はあきませんね

お鍋の中で

カポナータ(伊) は、ラタトゥイユ(仏) に変身してました

でも、味はウマウマ[E:up]

Img_3971

 

 

 

 

 

 

 

 

豚肉のソテーに添えてみました

正直、ラタトゥイユを作ったんは初めてやったけど

お店で食べたような味に出来上がってました(色悪いけど)

                バンビーノさん、ありがとう~[E:wink]

     ─────── ♡ ──────

二つ目はwadachiさんのン  …   7/30

ジャガイモとトマトと粉チーズの重ね焼きです

Img_3978

久しぶりに登場したのが

バーミキュラ(Vermicular)

長い事待って手に入れた割に

出番の少ないこのお鍋…

Img_3977_2で、またまたアレンジ

腐るほどある玉葱 +

お裾分けしてもらった干し肉 +

鍋にバターをひいて

玉葱・ジャガ芋・トマト・粉チーズ 

を繰り返したとこで

 

また、とろけるチーズ + しました

      ジャーん[E:sign01]

Img_3979  

 

 

 

 

 

 

 

美味しいのン出来上がりました

ジャガイモと玉ねぎとベーコンで似たようなン作ってたけど

トマトを入れると酸味が加わってメッチャ美味しかったデス

               wadachi さん、ありがとう~[E:wink]

      ─────── ♡ ────── 

そして、三品目はYUUKOさんのン   …  8/2

トマトソースを作りましたよ~

作り方は自己流で

オリーブオイルとニンニクで角切りしたトマトを炒め

GABANの香草と 香味厨房イタリアンエッセンス +

塩と粗挽き黒胡椒と隠し味に白だし醤油で出来上がり~

一回目は、良くやる鱈のバジルトマトソースに…([E:camera]忘れ)

二回目は

Img_4049

 

 

 

 

 

 

 

  干し肉入り冷製パスタを~

YUUKOさん、お星さまのお野菜飾ってみましたよ~

トマトのポトフ風はトマトが足りなくて断念しました(次回に)

冷製パスタを作ったん初めてやったけど、マイウぅーでした

                YUUKOさん、ありがとう~[E:wink]

 

      ─────── ♡ ──────

 

みなさんのお蔭さまで、トマト料理を堪能しました

暑さを乗り切る秘訣は “食” に有り [E:sign03]

ダイエットはちょっと置いといて

    今年の夏はみんなで シッカリたべましょか~[E:happy01]

 

 

さて、八月に入って早四日

明日から 5日頑張ったら9日間の盆休みで~す

       さぁ~ァ  頑張ろッ  [E:punch][E:smile]

 

 

 

 

最後までお付き合いありがとうございます

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この記事へのコメント

  • YUUKO

    おはよう(*^_^*)

    やっぱり 凄い チョイ甘さんって(((o(*゚▽゚*)o)))

    お仕事してるのに これだけ 手の込んだ お料理を 作るなんて~
    新幹線に乗って 食べにいきたかったぁ~(≧∇≦)

    ラタトゥイユは オシャレだし じゃがいもの重ね焼きは 息子達の好物 (トマト入れるのいいね~)
    トマトソースも 美味しそう!お星様まで 飾っていただいて(#^.^#)

    チョイ甘さんのお料理は チョイチョイとできそうだけど とても 丁寧な 愛情いっぱいの おかずだね!!

    近くなら 習いに行くのに~(おご馳走になりにσ^_^;)

    ありがとう〜楽しかったです(o^^o)
    2013年08月05日 09:23
  • バンビーノ

    わぁ~ いろいろトマト料理作ったね!
    全部美味しそう~ 私も食べてみたいなぁ
    それにしても、チョイ甘さん偉いよね。
    仕事もしてお料理も手を抜かずにちゃんと作ってるんだから。うちの夫に聞かせられないわね。
    私のは、ラタトゥイユかカポナータか適当に自己流でやってるのよ。美味しければいいのよね。フランスパンを焼いて、これをのっけて食べても美味しいよ~
    2013年08月05日 18:20
  • チョイ甘主婦

    YUUKOさん、こんばんは~

    会社でコメント読ませてもらって
    おっ、誤解を招いたらアカン ! と日付入れました(⌒_⌒;

    一日でこれだけ作ったら凄いけど
    一日一善…じゃなく、一日一品 ですよ~(笑)
    冷製スパ、初めて作ったけど美味しかったわ~
    なんで冷製にしたかと言うと
    冷蔵庫のトマトソース、温めるのが邪魔くさかったし…(´∀`;A
    こんな感じで
    チョイ甘クッキングは適当・適量で超ええ加減デス
    作るの嫌いじゃないけど
    作ってくれはる人がいたら楽やろな~って思う今日この頃…

    近くやったら一品交換したいよネ
    2013年08月05日 20:53
  • チョイ甘主婦

    バンビーノさん、こんばんは~

    自画自賛で
    「全部美味しかったデ~ス」(笑)

    ホンマに私は適当人間やから…
    チョチョイのチョイ料理なんですよ~

    それでも、美味しかったらええねんもん ! ねぇ~☆ъ(*゚ー^)>

    そうか、フランスパン焼いてラタトゥイユね~
    さすがオサレ~なバンビーノさん
    真似っこしますネ
    2013年08月05日 21:07
  • wadachi

    わあ~作ってくれたんだ!おいしそ~[E:delicious]
    そうそう、いろいろアレンジして作るのも楽しいよね~

    むふ[E:heart]確かに「作ってくれはる人がいたら楽」です。
    でも、オットの場合、思いつきで作るから
    必要以上に作ったり、ちょっと慣れてくると雑になったりするの。
    叱り?つけなきゃいけないときもあってそれなりに苦労?も。
    とはいえ「楽」の方がウエイトが高いけどね~

    ところで私のブログのリンク(お友だちブログ)欄に、
    チョイ甘主婦さんのブログを追加させていただきました。
    事後報告で申し訳ないですが、ご了承くださいませ[E:heart04]
    2013年08月05日 22:56
  • チョイ甘主婦

    wadachiさん、おはようさん

    作りましたよ~
    トマト 入れたら美味しかったわ~♡
    やっぱり聞いてみるもんですネ
     
    “叱り?” “苦労?” ( *´艸`)クスッ
    そらまぁ、主婦の眼から見たらわからんでもないけど
    そりゃぁ、贅沢ってもんですよ~
    「ありがたや」「アリガタヤ」っていただいて下さいや~(笑)
    私から見たら「楽」に「極」がついてますよ~

    リンク、ありがとう~、光栄に御座います~(@゚ー゚@)
    2013年08月06日 06:43
  • きっしぃ

    どれも美味しそうです[E:good]
    チョイ甘さんが作るとトマトも使命を感じて
    より旨みを出しそうです[E:wink]
    香味厨房イタリアンエッセンスって言うのが気になりました

    所で・・・ゲリラ豪雨は大丈夫でしたか?
    京都が凄かったそうですがご無事ですか[E:wobbly]
    ホント、今年はあちこちで大雨が降って嫌な年ですね[E:sweat02]
    2013年08月06日 06:51
  • チョイ甘主婦

    きっしぃさん、おはようさん

    香味厨房イタリアンエッセンスは
    http://tenderly.blog.eonet.jp/default/2013/02/post-5470.html
    で見て下さい
    コレを使うとトマト料理が美味しくなりますよ !

    ありがとうございます
    昨日は凄かったみたいです
    雷がなったりしてたけど
    仕事終わりに外に出たら止んでました
    ホントに大雨は怖いですね
    2013年08月06日 08:19
  • KAGOME

    チョイ甘先輩♪こんばんは~(^O^)

    先輩♪凄いわ~\(☆o☆)/

    こんなに沢山のお料理♪(*^o^*)

    先輩の料理の腕前~流石ですね!(b^ー°)
    ひよこっちは食べる方にまわりますね(笑)
    2013年08月06日 22:51
  • チョイ甘主婦

    KAGOMEさん、おはようさん

    そやから…凄ないって~
    一度に作ってへんねんって~(´∀`;A

    私もホンマは食べる方がいいねんけど…
    元気に作れてることに有り難う ! かな~(´∀`)
    2013年08月07日 06:54

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