仏光寺通高倉西入ル で 再会

No. 10

京の今日はどんより曇り空 [E:cloud] (日付変わって昨日です)

 昨日より今日

 今日より明日

 明日よりあさって…

と気温は上向きらしいですが

       まだまだやっぱり寒いわ~~ [E:sad]

 

月曜日、30何年ぶりの友との再会は

仏光寺通高倉西入ルの

レストラン Nagatake (ナガタケ)さんで…[E:restaurant]

 

“Long Long Ago” の 「ああやった」 「こうやった」トークに

   美味しいお料理に舌鼓

   お腹いっぱいで腹鼓

ペチャクチャ  ギャハハハハ  ドンドン  パンパン

11:30 のオープンから、気が付けば 14:30 …

        あっという間の三時間でした [E:dash][E:dash][E:dash]

 

懐かしい高校時代を思い出しながら、食べる喋る口と口

私が覚えてることをCHえみちゃんは「え~ッ、そうやった ?」

CHえみちゃんが覚えてることを私が「そうやったっけ~ ?」

と、30年の年月が記憶にベールをかけてたり・・・

  そうかと思うと

「そうやったな~!!」 「そうそう~、そやったそやった~」

30年前がまるで昨日のように蘇えり

57歳のおばちゃんが

  「CHえみちゃん」  「MA○○ちゃん」

18歳の♪高校三年生♪にタイムスリップしたり・・・

 

この再会は

お年玉付き年賀葉書の “特等” やったんかもしれません

CHえみちゃんのご所望で探したフレンチのお店も大当たり

ホンマに “特等” の年賀状で楽しい一日を過ごしました

 

さて、ではでは

レストラン Nagatake さんのお料理をご覧くださいませ

~ Chef Special(特選コース) ¥4800(税別) 

 

まず初めに、バケットにつける三種

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バジル風味の

   オリーブオイル

アンチョビバター

何とか…チーズ ??

 

 

・ 前菜   

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カニとコンソメ カリフラワーのムース

            ブロッコリーのスープ仕立

ムースの上には 

ロマネスコ(ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたもの)

マイクロトマト  アマランサス

そして、普通のイクラと黄金のイクラとバジルキャビア

そして、お皿の黄色いソースは黄にんじん

     (直線のカーブは私の指が当たりました)

         と、ブロッコリースプラウトやったかな ?

 

・ 冷たいオードブル

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ガラスの器上段には

  蕪のブラマンジェ オマール海老とアメリチーヌソース

上段をいただいてガラスの器を取ると、下には

  きのこのテリーヌとスモークした鴨のロースト

右上は、お野菜のゼリー        クレトニア

右下は、サーモンのディルマリネ   レッドソレル

ソースは、ジブレット のオイル・バルサミコ

                ・赤パプリカのピューレ

 

・ 温かいオードブル

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新玉ねぎのフラン と ムール貝ソースナージュ 

地鶏のバロティーヌ  と エルバステラ

赤いのが、ピーツのピューレ と ラディッシュ  

 

・ 本日のスープ

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赤カブのスープ   

 

・ お魚料理

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イトヨリと白身魚のムース ヴェルモットのソースで

紅くるり大根 とマイクロしいたけ添え    レッドケール

マッシュルームのピューレ

 

・ お口直しのシャーベット

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カムカムのシャーベット

  カムカムは、レモン果汁の50~60倍

  ビタミンCを世界一含むトロピカルフルーツだそうです

 

・ メインディッシュ

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牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

ほうれん草とマカロニ クリームソースのパートフィロ包み

カステルフランコ   ホワイトセロリ

 

・ デザート又はチーズ

        デザートをチョイス !!

一つ目のデザートは、イチゴのシャーベットと栗のケーキ

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二つ目のデザートは

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安納芋とカスタードクリームのムース

          洋ナシとキャラメル ・ チーズケーキ

 

そしてコーヒー  (コーヒー、紅茶、煎茶、エスプレッソから)

Img_2591_2  

←このソーサー

      いい感じ 

コーヒーは

  お代わり OKです

 

そしてImg_2575_2

バケットも

お代わり OK

4 回もお代わり

    したブー[E:pig]

 

 

どれもこれも、色鮮やかで綺麗で美味しくて

ちょっとセレブになった気分[E:up] でした

 

とにかく、初めて聞くカタカナが多く

そのつど、丁寧に説明していただいたのに ???

            ??(・_・*)(*・_・)??

結局、スタッフさんに [E:memo][E:pencil] お願いしてしまいました

  手の込んだ素敵なフレンチを

  ちょっとでも詳しくアップしたかったから…

お忙しいのにご迷惑かけました

親切な男性スタッフさん、ありがとう~~[E:confident]

そして、女性スタッフさんも、みんないい感じでした

帰り際、シェフにも見送っていただきました

 

仏光寺通高倉西入ル

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細い路地の奥にある京のフレンチレストラン

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 二階席

(一部屋です)

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二階から見た一階席

 

 

 

素敵なお店でした

月曜日というのに、ほぼ満席 [E:full]

お客さんの回転がなくゆっくりゆったりいただけます

是非是非、行ってみてください [E:wink]

 

 

この記事へのコメント

  • バンビーノ

    長年のブランクを感じない再会みたいですね。どう劇的だったぁ?[E:smile]

    とっても素敵なお店ですね。お洒落で美味しそうなお料理。
    京都に行ったら行ってみたいよ~
    2013年01月31日 19:31
  • KAGOME

    ちょい甘先輩♪こんばんは~(^o^)/

    先輩♪急がせてしまってスミマセン(^_^;)
    夜、遅くにアップしてくれたんですね(^O^)
    先輩の美貌を損なってしまったのでは?と心配なひよこっち♪デス(^w^)

    久しぶりにお友達と再会して盛り上がりましたね~(*^o^*)

    お料理もオシャレだわ~
    お店も京都の雰囲気にとけ込んでいて素敵ですネ!(b^ー°)
    2013年01月31日 19:58
  • きっしぃ

    ついに再会が実現したんですね[E:wink]
    とってもお洒落なお店ですね~[E:up]
    お料理も素敵だわ
    実は・・・昨夜、学生時代の友人からメールが有ったんです
    京都に住んでいるんですよ
    バリバリのキャリアウーマンで日本中を飛び回って仕事してるんです
    で・・・来月の始めに札幌に来るので会うことになったんですが・・・
    ちょうど雪まつりの時期で良いお店は予約が取れなくて・・・
    喜んでくれるか心配だわ~


    でも・・・昔のお友達はお店じゃなくて
    会っておしゃべりする事だけでも楽しいですもんね~[E:heart04]
    2013年01月31日 20:24
  • YUUKO

    こんばんは(*^^*)

    待ってました〜!

    久々の再会〜大当たりですね!年賀状は やっぱり 日本の素敵な文化ですよね……なんちゃってf^_^;
    お二人の楽しい時間が 目に浮かびましたよ

    そして なんて 綺麗で 美味しそうなお料理
    マイクロトマト 可愛くて大好き〜繊細なシェフさんですね!
    京都に行ったら 行きたいお店が また増えました
    詳しく アップしてくれて ありがとう( ^_^)/~~~
    楽しかったです〜今日は 天然の事で 少々 落ち込んでたので 元気が出ました(^_^)v
    2013年01月31日 23:18
  • チョイ甘主婦

    バンビーノさん、ただいま~

    はい、一目見てわかりました~
    30年たってても、そんなに変わらないもんですね~
    劇的かと聞かれたら・・・
    涙の無い、笑顔だけの…
    ってやっぱり“喜”のほうやったかな~[E:smile]

    奈良に帰られた時には是非是非…
    再会じゃなく、初対面でもいいよ~[E:wink]
    2013年02月01日 16:47
  • チョイ甘主婦

    KAGOMEさん、ただいま~

    損なう美貌があったらいいねんけど…
    幸か不幸か、その心配は御座いません(笑)
    でも、睡眠時間が少なすぎるかな~
    体に悪いか…
    もうちょっと早く寝るようにしま~す
    心配してくれてありがとう~

    30年…あまりにも久しぶりで
    最後に会ったん何時か二人ともわからへんかった~[E:coldsweats01]
    京の路地奥の美味しいフレンチでした
    スコーンと場外ホームランやったかも~[E:delicious]
    2013年02月01日 16:53
  • チョイ甘主婦

    きっしぃさん、ただいまデス

    楽しい一日でしたよ~
    美味しかったし、ゆっくりできたし、最高でした

    へぇ~
    凄いカッコいいお友達なんですね~
    “雪まつりの再会”いいやん、いいやん[E:happy01][E:scissors]
    いいお店見つかりますように~
    でも、お料理そこそこでも
    ゆっくり出来る所見つかるといいですね~

    きっしぃさん、もうすぐですね
    “喜”の付く再会かな~ ?
    楽しみてすね~[E:wink]
    2013年02月01日 16:59
  • チョイ甘主婦

    YUUKOさん、ただいま~

    ちょっと元気出て良かったデス
    ま、色々あるけど
    笑顔のママでいたいよね~

    ホントに年賀状っていい習慣です
    美味しいフレンチも食べられたし
    友達とのお喋りも楽しかったし
    満足の一日でした[E:heart]
    ホントに色鮮やかで綺麗なお料理でした
    桃の季節にはモモのスープが出るそうです
    その頃、また行きたいわ~
    それにしても
    月曜日でほぼ満席って凄いよね~
    心遣いも素敵なお店でしたよ~
     
    YUUKOさん、京都に来たら食べまくりで
    太って帰る事になりそうやね(笑)
    2013年02月01日 17:05

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