モロッコ豆

京の今日も猛暑日でした [E:sun]

  非常に暑い

  ジリジリ焼ける

職場は節電モードでジワジワ蒸され

仕事帰りは[E:sun]をモロ浴びで、こんがり焦げ目[E:impact]

美味しい焼き豚が出来そうな日々ですわ~ [E:wobbly]

 

 

先日、従弟の HRちゃんから

「もろこ食べるか~ ?」 と電話があり

私は琵琶湖で捕れるモロコの甘露煮やと早合点 [E:sign01]

夫のアテになるな~と母の[E:hospital]のついでに行ってみたら[E:rvcar]

淡水魚のモロコじゃなくて

    モロッコ豆でした[E:sign03]

「モロッコ」 を 「モロコ」 と聞いてしまったのでした [E:bleah]

 

叔母にカゴ一杯のモロッコ豆を見せられ

「ええ~ッ、な~んや、モロコと違うノン ?

                                    モロッコ豆やったん ?」

お魚がお豆さんに化けてました [E:sign05]

 

・・・と言うことで

モロッコ豆ガ我が家の食卓を飾ってくれました [E:happy01]

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斜め細切りにして… 

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一味をきかせたキンピラ風と

椎茸の細切りとかき揚げ風に揚げてみました

京の夏には欠かせない鱧と、プランターの茄子も参戦 [E:coldsweats01]

 

そして今日は

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炒め煮の卵でとじ

スーパーのモロッコ豆よりスリムですが

お味はグンバツ[E:up][E:up]

柔らかでとっても美味しかったで~す [E:delicious]

 

 

この猛暑を乗り切るには

      やっぱ食べるしかないですよね [E:wink]

   [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig] [E:pig]

 

 

 

この記事へのコメント

  • のえママ

    連日暑いですね ε- ( ̄、 ̄A)
    私も昨日の午前中ずっと外に出ていたので 焦げ目が付きましたぁ。 しかもスッピンやったし[E:down]

    モロッコ豆・・・食べたことありません[E:happy02]
    キンピラも卵とじも美味しそうですけど
    テンプラ[E:sign01] すごくお上手だぁー[E:shine]
    私のコテコテ衣と大違い(;^_^A
    おうちで取れたおナス美味しかったですかぁ~ (-^〇^-)
    2012年07月19日 23:26
  • チョイ甘主婦

    のえママさん、おはようさんで~す
     
    天ぷら、衣がちょっと薄すぎですかね…(;^_^A
    かつて、『伊藤家の食卓』でやってたらしいのですが
    小麦粉と水にマヨネーを少々入れた衣で揚げると
    けっこうカラットあがるんですよ
    卵も不要なので
    少量の天ぷらでも、サッサッ~っとできるんです
    一度お試しあれ~

    モロッコ豆、市販のはペタット平たくて大きかったです
    従弟のはスリムで柔らかでした
    2012年07月20日 06:24
  • バンビーノ

    畑で採れ立てのモロッコ豆いいなぁ

    夏野菜は、大好き~

    さっき夏野菜たっぷり使った
    ラタトゥイユを作ったところよ。
    2012年07月20日 16:11
  • チョイ甘主婦

    バンビーノさん、こんばんは~
     
    さすが食べ歩きの女王 テヘヘッ(*゚ー゚)>
    ラタトゥイユとはお洒落です

    夏バテ予防に夏野菜いいですね !
    それに
    煮たらたくさんいただけて尚良しデス
    私も作ってみようかな~\(^▽^)/
    2012年07月21日 01:32
  • きっしぃ

    モロッコ豆ってインゲンみたいもんですか[E:sign02]
    鱧がはずせないって京都を感じますね[E:delicious]
    何かいいな~[E:good]
    美味しい物を食べて暑い夏を乗り越えて下さいね[E:up]
    2012年07月21日 08:47
  • チョイ甘主婦

    きっしぃさん、おはようございます[E:sun]

    モロッコ豆はインゲン豆の品種のひとつで
    普通はもっと大きく平べったいんですよ~
    なぜか従弟の作ったのはスリムなんです
    インゲンのDNAが強かったんかも~[E:coldsweats01]
     
    やっぱり夏が来たら鱧をよく買いますね~
    家では
    湯がいて落としにして酢味噌や梅肉でいただいたり
    天ぷらにしたり
    照り焼きや鱧寿司は買いますけどね

    私…夏に入ってモリモリ食べてます[E:pig]
    きっしぃさんもスタミナ付けてRun Run[E:run]頑張ってくださいね
    2012年07月21日 09:13

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