京の今日は 秋晴れ[E:sun]
日差しはまだまだキツイけど、風が涼しい一日でした
今日から三連休
今週は休みの多い週
仕事したのは火曜と木曜の二日だけ
楽と言えば楽やけど
二日間で一週間分の仕事が出来る訳もなく…
月曜も忙しくなるのかと思うと喜びも半減 [E:down]
また残業か… 頑張らねば… [E:despair]
今日、馬鈴薯と白ゴーヤをいただきました
美味しそうな馬鈴薯で
久し振りにコロッケをつくってみました
よ~く炒めた玉葱ドッサリ(人参も入ってます)
牛ミンチと合い挽きミンチを半々
粗挽き黒胡椒・塩・砂糖・ナツメッグ
我が家流、とろけるチーズを inしたBIGコロッケ
メチャメチャ美味しかったのは言うまでもなく [E:good][E:coldsweats01]
そして、珍しい白ゴーヤ
緑色のんより水分が多いと聞き
今年はまりにはまった 【ゴーヤの苦辛煮】を・・・
ホンマにジューシーでした
炊いたらヤワヤワ、歯が無くても食べられますよ [E:delicious]
こちらも自画自賛…苦味と辛味がたまりません [E:wink]
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