青春の味…街と町でこうも違う?

京の今日は
最高気温 37.1

群馬県 伊勢崎・桐生で な・な・な なんと 40.5℃💥 
今年の全国最高気温更新したそうです

40℃超えなんて考えられへん
お外で働く方々、くれぐれも気を付けてくださいね
熱中症対策万全に


今日は 超久々のパン屋さんで 美味しいパンをGetしてきました
私にしたら早起きデス
多分、眠りについたんは 4時過ぎてたかも…
3時に二階に上がったのに寝られへんかった…
夕食後の爆睡のせいで
深夜から目がランラン
この生活サイクルあかんな~
そう思いながらも休み中はこんな日々
そして
眠れぬ夜に思いついたことは “食” (やっぱり)

 明日は パン買いに行こ

朝 7時に目を覚ます
お盆休みかもしれへんし…とパン屋さんに電話
 応答有り
「あ、お店やってはるんですね」
「はい、やってますよ」
「じゃ、伺います・・・」
「お待ちしてます~」
堀川通で 西行き一方通行の松原通を左折
南北の通りを2筋通り越すと
やっぱり人だかり
商売繁盛 けっこうな事です
は 向かいに二台のスペース有り

 まるき製パン所
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昭和22年創業、私が生まれる8年も前
70年越えの歴史のパン屋さんです

ここの一番人気は ハムロール
IMG_2171.JPG
中身はロースハムにキャベツ、マヨネーズソース
超シンプルやけど マヨネーズソースが秘伝の味

志津屋でゆうカルネみたいなもん
シンプルやのにめちゃめちゃ美味しい~ クセになる味

カツロール と サラダロール
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コッペパンが美味しいし、あれもこれも全部美味しい

しかし、この他にも 欲しかったパンあったのに…
 エビプリカツロールと
 コッペパンに小倉餡を挟んだ あんパン
札すらなかった

ゆうたら作ってくれはったんかな~
あの時間帯が悪かったんかな~
また行こ

こちらのパン屋さんは
漫才師の いくよ(故人)くるよ さん達が愛してやまないお店です
今は移転したけど
お二人の母校が ここの近くにあって
まるき製パン所 のパンは青春の味やったんでしょう

私の友達もいくよくるよさんの後輩で
同じく今もまるき製パン所 のファンです

そら、高校の近所に こんなパン屋さんがあったら毎日行くわな
みんなに自慢も出来るわな~
いくよくるよさんは「世界一美味しいパン」てゆうてはったもんな


それにひきかえ
私が通ってた高校は、田んぼの中の小高い丘の上
お店と言えば
校門からの坂道をチョッと下りたとこにあったうどん屋さん
お菓子もジュースも置いてはったな~
誰が付けたか「バーやまもと」
アルコールを提供しない「バーやまもと」は
おっちゃんと おばちゃん 二人で営むお店
「おばあさん」とは言えず「おばちゃん」てゆうてたものの
高校生からみたら親よりかなり年上やった気がする…
「バー」はお婆さんの「バー」なんか
BAR に憧れた先輩が名付けたんか

そして
高校からの坂道を下り
田んぼを横切り 駅前にたどり着くと
それなりに喫茶店も食堂もありました
けど、一番よう行ったんは回転焼き屋さん

田舎の公立高校生やった私の青春の味
「バーやまもと」きつねうどんと、駅前の回転焼
どちらも今は思い出の中にしかありません

こうも違うか 
私もで青春過ごしてみたかったな~
なんて想いもあるけど
町には町の良さもある・・・

そんな小さな長閑な田舎町も今は市となり
同級生が市長です
人口もメチャメチャ増えたのに
にはなれず 今もなお 


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滝のような汗を流した真夏の片づけ

京の今日は
最高気温 37.2℃

今日も猛暑、…7℃超えると さすがに強烈💥
この暑さの中
何を思ってか 自分の部屋の片づけをしました
お昼ご飯、チョッと食べ過ぎてしもたんもあって
過剰摂取したカロリーを消費すべく
このクソ暑いのに二階に上がる・・・

明日がゴミの日やから着ぃひん服を処分し
バックも5個ゴミ袋へ…

エアコンOFFでの作業は暑さとの闘い
喉はカラカラ
滝は汗のごとく(?) あ、違う…汗は滝の如し

ゴミ袋を持って降り
「死ぬわ~~~」と冷蔵庫のお茶をコップ2杯
「まだ死ぬ…」 ともう 1杯
その後シャワーを浴び髪を洗い 
見事

  生還

片づけ中に見つけた娘が置いて行ったワンピ
薄手のズドー――んとしたストライプのフリーサイズ
 入るかな~~
恐々着てみたら・・・
 入った~~~
コンビニくらいならいけるか???  アカンか???  って感じ
 ??? ではなく
コンビニくらいならいける! 体型にならな あきませんね

猛暑の滝汗修行はなかなか爽快でした
身体の中の不純物が流れ出たようで
プラス
献血でもしたら老体でも少しは再生されたかもな~~なんて


片や、名古屋のヒーローは・・・
お庭でプール
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ええな~ 気持ちよさそう~
父ちゃん・かあちゃんと 楽しい お盆休み満喫中


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猛暑の日差しに ふと浮かんだフレーズ♪

京の今日は
最高気温 36.0℃

午後から日差し強烈💥 

 ギ~ラ ギ~ラ太陽が~

ってフレーズ浮かんだけど 誰の歌やったっけ?
自力では思い出せず 頼る…

 安西マリア や~~ 

そうそう、安西マリア~
👀 『涙の太陽』で 1973年デビュー
なになに?
 2014年急性心筋梗塞のため60歳で逝去…やって~
知らんかった…
早すぎるな~ 
私より二つ上のハーフさん
細くてきれいな人やった~

懐かしく拝見致しました
ご冥福をお祈りします


先日、従弟が冬瓜を持ってきてくれました
「スペアリブと炊いたら めちゃくちゃ旨いし炊いてみて~」
「そうか~ ほな、炊いてみるわ~~」

そして、今夜 炊きました
IMG_2155.JPG
ホンマや~~
めちゃ美味しい~~

お出汁で炊いてトロミつけるくらいやと思ってたら
こんな食べ方もあるねんや~
又、炊こ~~

10日間の盆休み 残り7日



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盛り付けは難しい

京の今日は
最高気温 34.2

猛暑日手前
今日も けっこうな暑さでございました
実家の裏庭の茗荷、今日は3個
花が出てきてしもてる…
タイミング悪い…
日照りに弱い…
雨水をためる桶も干からびてたし
来年はマメに帰って水やりもしよ~

することがない盆休み
今日は友達のご主人が釣ってきはった鮎を調理
調理と言っても
一番大変な調理第一段階を済ませた状態でいただきました
なので、“料理” ですかね

何が嬉しいって
この処理済みの鮎ほど嬉しいものはないです
頭取って お腹もきれいに
それも、仕事が丁寧
ご主人の性格が表れてます
捕れたてピチピチで処理されるので臭みナ~~~シ

鼻孔をくすぐるのは夏の川の匂い
遠い昔の懐かしさを感じる香り

今季2度目の小鮎ちゃんは
滋賀県 琵琶湖北よりの石田川からのお出ましデス
ようこそ!! 我が家へ

粉のみ 薄くまぶして 揚げたてに塩をパラパラ
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人参・玉ねぎ・茗荷と かき揚げ
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万願寺と茗荷も添えて…

そして、今日は山椒煮
いつもいつも 盛り付けにfは四苦八苦💦
どうしたら上手に盛り付けられるのかな~
ここが悩みどころです

半夏生の葉っぱバージョン
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花も終わりの半夏生、緑鮮やかな葉を✂チョッキンと

白南天の若い葉っぱバージョン
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葉陰を泳ぐ小鮎たち・・・涼し気かな~なんて

煮汁かけたけど、もうチョッと足したほうが良かったかな~
後悔が残る…
とにかく
盛り付けは難しい
(小鮎煮…今季一回目の記事は ココ←)
苦手分野です 
味付けの方が自信アル(な~んちゃって)

やっぱり盛り付けは美的センスがいるよな~
私、美術は苦手やし…
極めたいな~盛り付けの技
でも、ま、見た目も大事やけど
 貴重な旬の味 味わえる幸せ
これが一番やと思います

今夜も美味しくいただきました
ご馳走様でした~~~~~


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「かあさんの分ある?」の気遣い

京の今日は
最高気温 33.1℃

今日は曇りがち
ぶらぶら歩いたけど
炎天下じゃなかった分まだマシでした
チャリ通勤で歩かへんし脚がなまってしもてるわ~
 メチャ疲れた
晩ご飯食べてテレビ見てたら爆睡してしもて
気が付いたら11時
食っちゃ寝はアカンね


二・三日前の娘からのLINE
「保育園の玄関先の緑のカーテンに生ったゴーヤ
 一本70円で販売されてて
 ヒーローが買うってゆうたし
 今夜の2品はゴーヤ料理・・・」

そして送られてきた動画では
娘「ゴーヤどう?  苦くない?」
孫「… … にがくない!」
娘「そう、凄いやん」

 ガツガツ食べるヒーロー

娘「美味しい?」
孫「うん」
娘「へぇー(ヒぇ―)」

 ガツガツ食べるヒーロー

娘「もっと食べる?」
孫「うん」
娘「へぇー(ヒぇ―)…スゴ」

娘「どっち食べる?」
孫「こっち」(鰹節の方を指さす)
娘「ふーん、凄いな 苦くないの」
孫「うん」

 ガツガツ食べるヒーロー

娘「こっちもいる?」(納豆あえの方を指さす)
孫「うん」
 「鰹節も入れて!」
娘「入れてるやん」(と言いながら鰹節追加)
孫「納豆は?」
娘「納豆もいる?」
孫「うん」

 ガツガツ食べるヒーロー

孫「苦くないよ」
娘「凄いな」

 ガツガツ食べるヒーロー

孫「かあさんの分ある?」
娘「あるよ」

孫「かあさんさ~ かあさんの鰹節ある?」
娘「あるよ」
孫「どこ?」
娘「あっちに」
孫「ふーん」 と安心顔

 ガツガツ食べるヒーロー
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そして、昨日のビデオ電話で聞いてみた
私「ヒーロー 凄いやん ゴーヤ苦いのにな」
娘「うん、でも、最後は 「にがっ」ってゆうてたわ
私「そやろな~
 「あのゴーヤ湯がいたるの?」
娘「塩でもんで塩気洗っただけ~~」
私「生か…」
娘「うん、鰹節と醤油の味。塩分気にしてへんし」
 「納豆のほうが苦くないねんけどな~」
私「どっちにしても苦いのにな

子供は褒め育てがいいですね
 「凄いやん」 「スゴ!!」 「凄いな~」
で ガツガツ食べる

そして
「かあさんの分ある?」の気遣い


あと、2ヶ月足らずで4歳になるヒーロー
幼稚園で言えば年少さん
ゴーヤを食べる年少さん
ま、自分が「食べる」ってゆうて買ったんもあるし
頑張って食べたんもあるかな~

有言実行の年少さん、アッパレー


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