京都・木屋町『(通称)名前のないラーメン屋』

京の今日は
最高気温 31.0℃ 真夏日
今日は真夏日でも湿度 過ごしやすい1日でした
夏も終盤、八月も終わり・・・


昨日の金曜日
年休消化で午後からフリータイム
友達誘ってTVでやってたラーメン屋さんへ行ってきました

三条木屋町、高瀬川沿いを上がっていきます(北へ)
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一つ目の橋の側にはキルフェボンがあります

二つ目の橋【姉小路橋】を渡ります
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渡ってすぐ左手の CEO木屋町ビル
看板のB1F部分が空白
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この階段を降りて…

このドアを入ると…
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ここが 『(通称)名前のないラーメン屋』

地下1階にある店内
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ラーメン屋とは思えない空間
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写真右手の券売機で食券を買います

①メニューは3種類
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「らーめん」を選びました

②スープを選びます
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淡麗スープを選びました

③トッピングを選びます
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「チャーシュー並み」を選びました

席はカウンターのみ
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テーブルの上には何も置かれてませんよ

テーブルの下に引き出しがあってそこにズラ~リと
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“洋”のお店ではよくあるけど、ラーメン屋さんでは初めてデス
右から、お箸・香辛料4種・爪楊枝・紙ナフキン

チャーシューとニラとトマト
麺は中太ストレート麺で
シッカリしてて自家製麺つぽい
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そして、ラーメン鉢が
なんと
ロイヤルコペンハーゲン
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オシャレ感満載のラーメン屋さんでした~
しかし、チョイスミスやったかも~
スープに絡んだ麺は美味しかったけど
スープは飲めません…からくて…醤油キツくて

あくまで私の舌が感じた事です

こちらのスープは
 淡麗スープは「あっさり」で「鶏もも肉のみから摘出」
 濃厚スープは「濃厚」で「鶏ガラをじっくり煮込」
 重層スープは「濃厚スープと淡麗スープをバランス良くブレンド」

次、再訪するのであれば中間の 重層スープ かな~
カレーつけ麺も美味しいかも…


2019.8.31 今日も最後までお付き合いありがとうございました
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