京の今日は
気温は-1.2℃から3.7℃
晴れたかと思ったら また曇り…そして雪舞う寒い一日
木曜日午前五時半の－3.6℃がこの冬一番!
朝の通勤時
所どころ薄っすら残った雪を気にしつつ歩きました
今が寒さのドン底
気合を入れて栄養入れて乗り切りましょう～
金曜日、残業終えて駅に着いたら18時
雪も舞ってて寒いし、シンドイし
帰り道のスーパーで
握り寿司の盛り合わせとお刺身と(葉物が高いし)トマト購入
それに加えて、冷凍保存してた王将の餃子を焼きました
関西人には馴染みの深い餃子の王将
こちらでは毎月一回生餃子の特売があります
生餃子 1人前220円＋税→200円(箱代無料)
多い目に買って余った分は冷凍保存してます
では焼きましょう～
火をつける前に
フライパンに多目のサラダ油
もうちょっと多くてもいいかも
王将の餃子はラードも入ってるしこれくらいでもいいけど
(手作り餃子を焼く場合はもっと多い目に…)
まだ火をつけないで
餃子を並べます
私は 九州の鉄なべ餃子や浜松餃子風に丸く
タテでも横でもお好みで並べて下さい
並べ終わったら火をつけて
180cc弱くらいのお水に片栗粉少々
これを餃子の上からドバ―――ッとかけて
蓋をする
沸騰するまで強火で
その後中火に
これくらいになったら音を気にしつつ
プチプチ焼ける音
水分飛んだら裏をチラチラ見ながら
餃子ごと動かすかフライパンを動かすかして焼き目を均一に
お好みの焼き目で火を止めます
フライパンを傾け余分な油をクッキングペーパーで吸い取って～
ヒョイ! とひっくり返したら
はい、焼き上がり～～
多めの油がカリッと焼き上げてくれますよ
欲張って詰め込み過ぎたかも
～本日のヒーロー～
金曜日、かあちゃんは復帰にあたってのセミナーの為出社
なので 父ちゃんは有休とってヒーロー守り
父ちゃん、ヒーローの生タッチと生あんよは未だ未確認とのこと
「父ちゃん、ご褒美に見られたらええのにな～」ってゆうてたら
出し惜しみのヒーロー
とうとう父ちゃんにお披露目
父ちゃん、良かったな～～
娘はこの日、午前中のセミナーを終え
午後から夕方まで一人街ブラを楽しんだそうです
今どきの父ちゃんは偉いわ～～
かあちゃん釈放してくれてありがとう～
ヒーローの大好きなボールプール
お友達がわざわざお家から持ってきてくれはった時
ヒーローがあまりにも楽しそうに遊んでたんで娘も即購入
安全で楽しい
飽きたら脱出(笑)
最後までお付き合いありがとうございました
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