馬鈴薯と白ゴーヤ

 

京の今日は 秋晴れ[E:sun]

日差しはまだまだキツイけど、風が涼しい一日でした

 

今日から三連休

今週は休みの多い週

仕事したのは火曜と木曜の二日だけ

楽と言えば楽やけど

二日間で一週間分の仕事が出来る訳もなく…

月曜も忙しくなるのかと思うと喜びも半減 [E:down]

                    また残業か… 頑張らねば… [E:despair]

 

 

今日、馬鈴薯と白ゴーヤをいただきました

美味しそうな馬鈴薯で

久し振りにコロッケをつくってみました

 

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   よ~く炒めた玉葱ドッサリ(人参も入ってます)

牛ミンチと合い挽きミンチを半々

粗挽き黒胡椒・塩・砂糖・ナツメッグ

我が家流、とろけるチーズを inしたBIGコロッケ

メチャメチャ美味しかったのは言うまでもなく [E:good][E:coldsweats01]

 

 

そして、珍しい白ゴーヤ

緑色のんより水分が多いと聞き

今年はまりにはまった 【ゴーヤの苦辛煮】を・・・

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ホンマにジューシーでした

炊いたらヤワヤワ、歯が無くても食べられますよ [E:delicious]

こちらも自画自賛…苦味と辛味がたまりません [E:wink]